Με μεγάλη επιτυχία διεξήχθη το περασμένο Σαββατοκύριακο 8-9 Μαρτίου το ιατρικό συνέδριο για την φυτική διατροφή που συνδιοργανώθηκε από την ΜΚΟ A Promise to Animals και την Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία. Το παρακολούθησαν πάνω από 1300 άτομα και υπήρχε μεγάλη συμμετοχή, διαδικτυακά και δια ζώσης.

Αναδείχτηκαν πολλά θέματα και παρουσιάστηκαν σημαντικά στοιχεία που θα συμβάλλουν αποτελεσματικά για τη διεύρυνση της γνώσης της ιατρικής κοινότητας αλλά και του κοινού σχετικά με τη φυτική διατροφή.

Ανάμεσα στους ομιλητές ήταν και η «δική μας» Μαρία Κοντού, Επίκουρος καθηγήτρια του Τμήματος Βιοχημείας & Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και μέλος της ομάδας Παιδείας της ΠΦΠΟ που μίλησε και τις δυο ημέρες του συνεδρίου, για τους μύθους γύρω από την φυτική διατροφή καθώς και τις συνέπειες που έχει η κατανάλωση ζωικών τροφών στην υγεία του ανθρώπου αλλά και τις συνέπειες στο περιβάλλον